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11-04-2019

Bruno Ruiz diseña un exclusivo menú que servirá el próximo 26 de abril a bordo de un yate en Dénia


El chef Bruno Ruiz ya tiene diseñado el menú que servirá el próximo 26 de abril a bordo de un yate de lujo, ubicado en la Marina el Portet, en la primera de las experiencias gastronómicas que desarrollará en colaboración con la empresa Luxury Eventos Costa Blanca.

Se trata de un menú degustación, compuesto de platos con sabores tradicionales y clásicos reinventados, que consiste en:

Snacks

Croquetas de arroz negro, chipirón y gamba

Airbag queso de cabra y membrillo

Ferrero de morcillas y miel

Ostra al cava

Cremoso de foie con galleta crujiente de especias

Crujiente de carrillada y trufa

Menú

Cocktail de gamba roja de Dénia

Pulpo a baja temperatura con romescu y coliflor

Cordero con salsa de mantequilla y nueces

Postre

Pan, queso y trufa

Tarta de queso de cabra cati y helado de pan de pueblo

Petit Fours

Cocktail de la mano de Javier Pertinez

Maridaje a cargo de Vinícolas

 

El aforo de este evento es de 15 comensales, que disfrutarán de esta experiencia en un entorno inmejorable de Dénia, con vistas al Castillo y al Montgó, de la mano del chef Bruno Ruiz, que explicará el proceso de elaboración de cada plato, interactuando en todo momento con los clientes.

Más información en la página web: www.luxuryeventos.es/experiencia-gastronomica.

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  • "El menú degustación ajustado en innovación, calidad y precio."

    Juan Fernández Moro (Google+)
  • "Base de cocina mediterránea tratada con mucho mimo y gran conocimiento de la fusión de sabores. "

    Ptt1971 (Tripadvisor)
  • "Maravillosa experiencia culinaria con seguimiento directo de su Chef Bruno Ruiz."

    Chasingstars2015 (Tripadvisor)

Reservas

* Consulta aquí las condiciones de tu reserva

Contacto

Cami De la Bota, 13 - 3700 Dénia (Alacant)

T: +34 678 30 43 87
E: info@aticcookbrunoruiz.com